• Идти вверх!
  • Идём вверх!
  • Идти наверх!
Написать письмо в GoUp.ru

Поля отмеченные звездочкой (*), обязательны для заполнения.

Повар пищеблока

Размещена: 28.08.2019 185 (+2)
  • от 12 200 до 13 400 рублей

    Тип занятости: Полная
    График работы: сменный
    Место работы: на территории работодателя
  • Белгород

    Сфера деятельности: Рестораны. Общепит
    Образование: не указано
    Опыт работы: не указан

Обязанности:

1. Участком работы повара является правильная эксплуатация оборудования, инвентаря, его маркировка, соблюдение надлежащего санитарного состояния.
2. Рабочее место повара – производственные цеха пищеблока (заготовочные и доготовочные), подсобные помещения.
3. Ежедневно получает продукты на складе по весу, согласно меню-требования у кладовщика в присутствии медицинской сестры диетической. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
4. Проверяет исправность оборудования, заземления. При неисправности оборудования и заземления немедленно ставит в известность медицинскую сестру диетическую.
5. Готовит свое рабочее место, проверяет исправность оборудования, заземления, состояние посуды и инструментов перед началом работы.
6. Соблюдает маркировку посуды и инвентаря.
7. Обеспечивает своевременную закладку продуктов в котел согласно меню-раскладки.
8. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество.
9. Осуществляет отбор суточных проб и обеспечивает правильное их хранение.
10. Производит раздачу пищи в отделения больницы согласно раздаточной ведомости.
11. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.
12. Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.
13. Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота) накануне приготовления блюд.
14. Производит оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий
15. Осуществляет контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
16. Регулярно проходит медицинский осмотр, согласно существующих правил.
17. Систематически повышает профессиональную квалификацию.
18. Участвует в проведении генеральной уборки цехов пищеблока и прилежащей территории.

Требования:

среднее профессиональное или начальное профессиональное образование

Условия работы:

оформление по ТК
Отправить вакансию другу
Отправить вакансию «Повар пищеблока»

Вы можете поделиться этой вакансией
со своими друзьями через социальные сети:

У Вас нет ни одного сохраненного резюме
Вы можете за несколько минут создать привлекательное резюме,
отправить его на эту вакансию.

Адрес места работы: Белгород (Россия, Белгородская область), ул. Садовая, 122

Узнавайте первыми о похожих вакансиях! Получать вакансии

Подписка на вакансии По должности